Le mot vietnamien "cà pháo" désigne une plante de la famille des solanacées, connue en français sous le nom de "morelle à fruits ronds et petits". Ces fruits sont généralement de petite taille, ronds et de couleur violette ou blanche, souvent utilisés dans la cuisine vietnamienne.
Dans la cuisine, "cà pháo" est souvent utilisé dans des plats comme les soupes, les ragoûts ou même en tant qu'accompagnement. On le consomme généralement cuit, car cru, il peut être amer.
Dans un contexte plus avancé, "cà pháo" peut être mentionné dans des discussions sur la cuisine régionale vietnamienne, où chaque région peut avoir sa propre façon de le préparer. Par exemple, dans certaines régions, il est mariné avant d'être ajouté à d'autres plats.
Il n'y a pas vraiment de variantes directes de "cà pháo", mais vous pourriez rencontrer des termes liés aux différents types de solanacées, comme "cà tím" qui désigne l'aubergine.
Le mot "cà" peut également faire référence à d'autres types de légumes dans le contexte vietnamien, donc le contexte est crucial. Par exemple, "cà chua" signifie "tomate".
Il n'y a pas de synonymes directs en vietnamien pour "cà pháo", mais dans le contexte de la cuisine, vous pourriez entendre d'autres mots pour désigner des légumes similaires, comme "rau" (légume) ou "quả" (fruit).